VMC ANTI || CHẤT BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Liên hệ mua hàng : Mr Trường 0934510088
Tên sản phẩm: VMC ANTI CHẤT BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Tên sản phẩm: VMC ANTI
- Mô tả ngoại quan
- Quy cách: 1kg/gói
- Dạng bột, màu trắng, không có mùi vị lạ.
- Xuất xứ: Việt Nam
- Thành phần
- Natri benzoate (E211):
+ Kìm hãm hoạt động vủa enzyme
+ Ảnh hưởng đến màng tế bào nấm nem, nấm mốc gây ức chế hô hấp của nó từ đó ức chế nấm men, nấm mốc, phát triền.
+ Chất kháng sinh phổ rộng chống nấm men, nấm mốc và một số vi khuẩn, ức chế các vi khuẩn khác hoạt động, hoạt động mạn nhất ở pH 2,5-3,5)
- Natri erythobat (E316) (C6H7O6Na):
+ Ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây nấm mốc và hư thối sản phẩm.
+ Chất chống oxy hóa tan trong nước.
+ Kéo dài thời gian bảo quản
+ Giữ màu cho sản phẩm
+ Gốc tự do là phần tử hóa học bất ổn dễ phản ứng chiếm điện tử nó thiếu từ phân tử khác. Vì vậy chất chống oxy hóa đưa 1 electron cho gốc tự do giúp nó ổn định nên không gây hại nữa.
- Công dụng
- Nước quả, rau quả nghiền bảo quản bằng benzoat thường có màu hơi thâm đen.
- Chất bảo quản, chống mốc, chống chua nhớt, chống oxy hóa
- Không ảnh hưởng đến mùi vị và màu sắc sản phẩm
- Ứng dụng
- Sản phẩm dạng quả nghiền: tương ớt, tương cà, nước sốt, nước tương mắm, bột nhão (bánh mì, bánh ngọt, cá thủy sản), rau củ quả ngâm, nước quả, bún mì phở, thạch, mứt quả,…
- HDSD
- 3-5gram/kg sản phẩm
- Cho vào quá trình nhào bột vào dung dịch sản phẩm
- Hoặc phun trực tiếp lên bề mặt sản phẩm như mứt
- Bảo quản
Nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
Sản xuất/Phân phối bởi: Hóa chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP
http://hoachatquangbinh.com
