CTY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI MONONOSSODIUM PHOSPHATE NaH2PO4.2H2O TẠI HÀ TĨNH
Liên hệ hotline: Ms. Hiền 093 451 9000
Thông tin chi tiết sản phẩm Monosodium Phosphate như sau:
| Tên sản phẩm: | Monosodium Phosphate khan | Ngoại hình: | bột trắng |
|---|---|---|---|
| Tiêu chuẩn thực thi: | FAO / WHO, 1980 | Sự tinh khiết: | 98% phút |
| Giá trị PH: | 4,1-4,7 | Hạn sử dụng: | 5 năm |
| Ứng dụng: | Chất nhũ hóa, chất cải tạo mô, chất tạo chelating, chất cải tạo chất lượng, v.v. để chế biến thực ph | Lớp: | Cấp thực phẩm |
| CAS KHÔNG: | 7558-80-7 | MÃ HS: | 2835220000 |
| FM: | NaH2PO4 | Tên khác: | Monosodium Phosphate khan, MSP |
| Điểm nổi bật: | Monosodium Phosphate khan bột, Monosodium Phosphate vô cơ khan, Monosodium dihydrogen phosphate vô cơ | ||
Hóa chất vô cơ NaH2PO4 Bột trắng Monosodium Phosphate khan cho ngành công nghiệp thực phẩm
Tính chất
Monosodium Phosphate Anhydrous là chất bột màu trắng.Điểm nóng chảy 190 ℃.Nó dễ dàng hòa tan trong nước và dung dịch nước của nó có tính axit.Khi đun nóng đến 225 ~ 250 ℃, nó sẽ phân hủy thành Natri Axit Pyrophosphat, và khi đun nóng đến 350 ~ 400 ℃, nó sẽ phân hủy thành Natri Metaphosphat.
Thông số kỹ thuật:
| Bài báo | Đơn vị | Tiêu chuẩn quốc gia | Kết quả kiểm tra |
| Nội dung chính NaH2PO4 | % | ≥98.0 | 99.3 |
| NS | 4,1-4,7 | 4,5 | |
| Kim loại nặng (như Pb) | mg / kg | ≤10 | 5 |
| Như | mg / kg | ≤3 | 1,2 |
| NS | mg / kg | ≤50 | số 8 |
| Pb | mg / kg | ≤4 | 2 |
| Chất không hòa tan trong nước | % | ≤0,2 | 0,03 |
| Tổn thất khi làm khô | % | ≤2.0 | 0,3 |
Các ứng dụng:
Monosodium Phosphate Anhydrous có thể được sử dụng như một chất tạo phồng trong chế biến bánh mì.
Nó trung hòa với các chất kiềm như natri bicacbonat để tạo ra một lượng lớn khí.
Phốt phát có thể rút ngắn thời gian đánh thức của bánh mì 3,5 giờ và cải thiện màu sắc và mùi vị của bánh mì.Nguyên nhân chính là do tác dụng đệm pH tốt của photphat có lợi cho quá trình sinh khí, làm tăng thể tích bánh mì và tạo thành cấu trúc lỏng và xốp, đặc tính giữ nước của nó giúp cải thiện hàm lượng nước và tạo vị mềm.
Ngoài ra, phân lân cũng có thể được sử dụng làm chất điều chỉnh bột mì, chất đệm và chất dinh dưỡng cho nấm men.Ví dụ, photphat có thể cải thiện tính chất lưu biến của bột nhào, điều chỉnh giá trị pH để duy trì hoạt tính cao của nấm men, cung cấp dinh dưỡng cho tế bào nấm men dưới dạng muối vô cơ và thúc đẩy sự phát triển và sinh sản của nấm men.
Hình ảnh sản phẩm:
