CTY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI SODIUM BENZOATE GIÁ TỐT TẠI MIỀN TRUNG
Liên hệ hotline: Ms. Hiền 0934519000 để được hỗ trợ tư vấn
Phụ gia thực phẩm sodium benzoate (natri benzoate) – Sản phẩm phụ gia được cấp phép sử dụng bởi BYT.
1. Thông tin sản phẩm
Chất bảo quản E211 (Sodium Benzoate – Natri Benzoate ) là muối natri của acid benzoic.
– Tên thương mại: Sodium Benzoate
– Mô tả: Màu trắng dạng hạt hoặc dạng bột
– Chỉ số quốc tế: E211
– Công thức hóa học: C 6 H 5 C O O N a
2. Ứng dụng thực tiễn chất bảo quản E211
Tỷ lệ sử dụng chất bảo quản E211
– Đối tượng sử dụng và hàm lượng theo quy định tại Thông tư số 24/2019/TT-BYT về hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm.
– Đối với mỗi nhóm thực phẩm khác nhau, Bộ Y tế đã quy định liều lượng cho phép sử dụng tối đa riêng. Tuân thủ đúng liều lượng này sẽ đảm bảo cho thực phẩm an toàn đối với người dùng, ngoài ra còn không gây mùi vị lạ, không mất mùi tự nhiên của thực phẩm, kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm.
– Chất bảo quản Sodium Benzoate được sử dụng trong một số sản phẩm phổ biến với liều lượng cụ thể được quy định như sau:
+ Đồ uống tráng miệng từ sữa (sữa chua trái cây, sữa chua có hương vị,…): tỷ lệ sử dụng không quá 300mg/kg.
+ Mứt, thạch, mứt quả: tỷ lệ sử dụng không quá 1000mg/kg.
+ Nhân từ quả cho bánh ngọt: tỷ lệ sử dụng không quá 1000mg/kg.
+ Các sản phẩm tương tự socola, thay thế socola: tỷ lệ sử dụng không quá 1500mg/kg.
+ Các sản phẩm kẹo cứng, kẹo mền, kẹo nuga,…: tỷ lệ sử dụng không quá 1500ng/kg.
+ Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự: tỷ lệ sử dụng không quá 1000mg/kg.
+ Bánh nướng: tỷ lệ sử dụng không quá 1000mg/kg
+ Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng, xay nhỏ, đã qua xử lý (kể cả ướp muối) chế biến và sấy khô không qua xử lý nhiệt: tỷ lệ sử dụng không quá 1000mg/kg.
….
– Lưu ý: Khi sử dụng với nồng độ vượt quá 0,1%, sẽ gây ảnh hưởng tới mùi vị của sản phẩm.
3. Quy cách đóng gói
– Khối lượng: 25kg/bao
– Bao bì: Bao PE, bao giấy Kraft đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, phù hợp quy định của Bộ Y tế về bao gói thực phẩm.
4. Thời hạn sử dụng và bảo quản
– 02 năm kể từ ngày sản xuất (Ngày sản xuất và hạn sử dụng: Ghi trên bao bì sản phẩm).
– Bảo quản nơi khô, mát, tránh ẩm. Tránh lưu trữ, bảo quản với các vật liệu độc hại và sản phẩm hóa chất.
#phụgiathucpham #chatbaoquan #phugiahatinh #phugiaquangbinh #phugianghean #phugiaquangtri