ERIBATE FOSU NHẬT TẠI HÀ TĨNH

1. THÔNG TIN TỔNG QUAN VỀ ERIBATE FOSU 

2. CÔNG DỤNG

2.1. Trong thực phẩm

Eribate đóng vai trò như phụ gia bảo quản trong thực phẩm, giữ cho thực phẩm không mất đi hương vị và màu sắc, điển hình cụ thể như bảo quản cho thủy hải sản, đồ hộp, các sản phẩm thịt và nước giải khát. Eribate bảo quản thực phẩm theo cơ chế: chống oxy hóa thực phẩm, ức chế các hoạt động của vi khuẩn làm hư hỏng sản phẩm. Hóa chất này làm chậm sự thay đổi của màu sắc, hương vị, tạo nên giá trị sử dụng lâu dài, tăng hạn sử dụng và tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm. Vì thế, Eribate còn được nhiều người biết đến như là chất giữ màu, cầm màu cho thực phẩm.

2.2. Các công dụng khác

Eribate còn ngăn chặn được hiện tượng sinh ra cặn do kết tủa của các muối kim loại.

3. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN

3.1. Hướng dẫn sử dụng

Eribate được dùng phổ biến trong thực phẩm với kí hiệu E316 có tác dụng chống oxy hóa, chất giữ màu, hương vị và là chất bảo quản hiệu quả. Ngoài ra nó còn ngăn chặn hiện tượng sinh ra cặn do kết tủa của các muối kim loại. Với liều lượng sử dụng khuyến cáo 0,08– 0,13% Eribate (80-130gr/100 lít nước mắm), hàm lượng sử dụng cho từ 2 – 5g cho 1 kg sản phẩm.

3.2. Cách bảo quản

Bảo quản nơi ở nhiệt độ mát, tránh xa ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Tránh để sản phẩm nơi có nước và ẩm ướt, và tránh sản phẩm và mắt và miệng.