CTY VMC HÀ TĨNH CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI BICAFOOD GIÁ TỐT TAI MIỀN TRUNG
LH HOTLINE 0934519000 OR 0934510088 https://hoachathatinh.com để được hỗ trợ tư vấn
Giới thiệu Bột nở thực phẩm – BICAFOOD
BỘT NỞ THỰC PHẨM – BICAFOOD
-Thành phần: sodium bicacbonate
– Bột nổi làm bánh là một hỗn hợp hoàn hảo với công thức tác động kép, cung cấp tính năng bung nở ổn định thông qua phản ứng hóa học được kiểm soát, dùng cho sản xuất bánh bông lan, bánh biscuit, bánh cookie, bánh snack, bánh bao…
1. Lợi ích
-Tạo ra nhiều khí, nên cho một kết quả tốt khi sử dụng với 1 tỷ lệ thấp;
-Tỷ lệ khí sinh ra được kiểm soát nên hỗn hợp trộn luôn ổn định, bánh bung nở tốt, kết cấu đều đặn và mềm mịn;
– Không gây độc hại và không ảnh hưởng đến mùi vị của sản phẩm.
2. Ứng dụng
–Được sử dụng làm thành phần của bột làm bánh trong sản xuất thực phẩm.
– Trong các ứng dụng chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, NaHCO3 còn được ứng dụng để khử mùi nhờ có khả năng trung hòa acid do vi khuẩn tạo ra.
–Còn được ứng dụngtrong xử lý nước thải, đóng vai trò như một acid hay base.
– Sodium bicarbonate đóng vai trò quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau với vai trò là chất giải phóng CO2 khi đun nóng trên 50C hoặc tác dụng với acid yếu, ứng dụng trong sản xuất muối và đồ uống sủi bọt.
3. Hướng dẫn sử dụng
– Bột nổi AB Mauri được cho vào cối đánh trộn cùng lúc với bột mì.
– Tỷ lệ sử dụng Sử dụng 2% – 4% trên trọng lượng bột tùy theo mỗi công thức.
4.Hạn sử dụng và bảo quản
– 24 tháng khi được bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.
